蓮子百合瘦肉煲

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蓮子百合瘦肉煲封面圖

菜式簡介
　　一款補血又補氣的“元氣大補湯”-「蓮子百合瘦肉煲」，同時具有美容養顔、清熱涼血、甯心安神之功效，包你熬夜也能美美哒！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 幹蓮子60克; 瘦肉300克; 百合30克; 紅棗10克

輔助料: 姜5克; 鹽2克

蓮子百合瘦肉煲的做法步驟

第一步：蓮子用熱水浸泡至發脹，百合去雜質洗淨。

第二步：把瘦肉切成小塊下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。

第三步：將鍋燒熱加入油，放入姜再加入肉塊炒，烹料酒炒至水幹。

第四步：放入適量的水，再放入蓮子、百合、紅棗。

第五步：猛火燒沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟爛，出鍋前加入適量鹽。

第六步：大功告成，營養好滋味。

蓮子百合瘦肉煲做法技巧/竅門/補充說明：

蓮子芯的味道有一點苦，如果在意的朋友可以去掉蓮子芯。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：瘦肉百合蓮子

答配菜譜：瘦肉與百合的做法蓮子與百合的做法瘦肉與蓮子與百合的做法瘦肉與蓮子的做法

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