甜豆香菇瘦肉湯

美食達人@黎明GIgi

甜豆香菇瘦肉湯封面圖

菜式簡介
　　春季的甜豆又肥又嫩，煮湯清甜又營養，大人小孩都愛喝。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 瘦肉250克

輔助料: 甜豆適量; 胡蘿蔔粒適量; 香菇5朵; 嫩豆腐適量; 生姜3片

甜豆香菇瘦肉湯的做法步驟

第一步：准備好以上食材，香菇泡發好後洗淨切片，瘦肉洗淨切片備用。

第二步：瘦肉加入食用油、食用鹽、澱粉攪拌均勻腌製十五分鍾。

第三步：鍋中放入適量過濾水下入生姜片。

第四步：待水燒開後鍋中放入腌製好的瘦肉再次煮開。

第五步：繼續加入香菇、胡蘿蔔粒、甜豆。

第六步：開中火煮十分鍾左右。

第七步：加入嫩豆腐再次煮五分鍾左右即可。

第八步：加入食用鹽、生抽調味關火即可。

第九步：成品，清甜、營養又好喝。

甜豆香菇瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

甜豆一定要用新鮮的湯才會清甜哦，調味料根據自己的口味去調整哈。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：瘦肉甜豆香菇

答配菜譜：香菇與瘦肉的做法香菇與甜豆的做法

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