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枸杞葉皮蛋瘦肉湯

美食達人@黎明GIgi
枸杞葉皮蛋瘦肉湯封面圖

菜式簡介
  此湯清肝、明目、下火又快手,適合用眼過度的人,尤其適合是春季多點飲用,因爲春季的枸杞葉比較嫩,好吃。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
枸杞葉適量
瘦肉適量
皮蛋2個
香菇2個
輔助料
黑胡椒末適量
生姜3——5片

枸杞葉皮蛋瘦肉湯的做法步驟

  • 第一步:准備好以上所有食材,枸杞葉摘下來清洗幹淨,瘦肉用少許食用鹽,油、料酒、澱粉腌製十分鍾左右。香菇浸泡好後切片,皮蛋切塊,生姜切片備用。
  • 第二步:鍋中水燒開後下入姜片。
  • 第三步:再放入腌製好的瘦肉和香菇煮10——12分鍾左右。
  • 第四步:加入皮蛋。
  • 第五步:再加入枸杞葉煮開一分鍾左右。
  • 第六步:最後加入調味料即可關火。
  • 第七步:一碗明目、清肝、下火又快手的湯春季一定要多喝點哦。
  • 枸杞葉皮蛋瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·此湯其實放豬肝或者是雞肝,羊肝和瘦肉煮都好喝的,尤其是現在看手機或者是用電腦的友友們要多喝點哦。
    2·最後加入枸杞葉煮的時間因人而異吧,如果喜歡吃枸杞葉軟爛的友友們可以多煮一會哈。

    相關食材:瘦肉皮蛋枸杞

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