桂圓大棗粥
菜式簡介
桂圓肉味甘,性平,有補心脾,益氣血的作用。可治心脾虛弱引起的心悸不安,失眠,記憶力減退等症。
大棗補脾益陰,調和營衛,補血安神
粳米健脾養胃,止渴止煩。
此粥適用于頭暈失眠,面色蒼白者。
桂圓肉煮後嚼之無味,口感略韌,切碎後與米粒混雜在一起,不費牙勁。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 桂圓肉15枚
- 紅棗7枚
- 粳米50克
- 輔助料
- 水適量
桂圓大棗粥的做法步驟
桂圓大棗粥做法技巧/竅門/補充說明:
桂圓肉也可以不切碎,整粒洗淨入鍋。
煮粥過程中需不時用勺沿鍋底攪拌,以防糊鍋。
答配菜譜:桂圓與大棗的做法