紫菜卷

美食達人@大塵zi

菜式簡介
　　喜歡的紫菜卷，夏天你想不想來個爽口的，選它就沒錯了

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紫菜2張; 大米2杯; 糯米1杯; 沙拉醬適量; 千島醬適量; 壽司醋適量; 黃瓜3小條; 蘿蔔1條; 肉松適量

紫菜卷的做法步驟

第一步：大米和糯米混合，（2：1），洗幹淨

第二步：放水剛好沒過米，有時間的話先浸泡半小時，用電飯煲煮熟

第三步：煮好的米飯趁熱調入壽司醋，晾涼（可以自己調醋，2勺醋加1勺糖，調到自己喜歡的口味）

第四步：卷簾上放一張紫菜

第五步：鋪上米飯

第六步：先擠一條沙拉醬，鋪上適量肉松，再擺上黃瓜條，擠上沙拉醬，最後鋪上肉松

第七步：做了另一種，中間放了蘿蔔條，擠了千島醬。

第八步：卷起來

第九步：做好的紫菜卷，切塊即可擺盤食用

第十步：剩下一些米飯，做了個kity貓飯團，萌呆了~

紫菜卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·大米和糯米2：1，水要少，最好能泡上半小時，這樣米飯比較有粘性，又飽滿
2·我不太喜歡壽司醋的味道，所以都是自己調的醋
3·內餡可以隨便搭配哦
4·因爲用了料比較厚，所以肉松鋪中間位置，卷的時候是先兩邊提起來粘合再卷起，就像做O型蛋糕卷一樣的道理。如果比較薄的話，內餡鋪上前三分之一處，像蛋糕卷一樣卷起來即可。

菜譜標簽：外國美食韓國料理

相關食材：紫菜

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