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土豆泥紫菜卷

美食達人@心曲之旅
土豆泥紫菜卷封面圖

菜式簡介
  便宜的食材,簡單的做法,造型稍爲下點功夫,這道菜給餐桌帶來意想不到的色彩。
   用最便宜的食材,做出健康的、美味的菜肴,一直是我追求的目標。
   在衆多的食材當中,用最簡單的調料就能做出秀色可餐,美味可口的菜肴,土豆是其中之一。在這春暖花開,土豆正當季的時節,土豆上我家餐桌頻率最高了。喜歡用食材折騰各種美食的我,居然在無意中弄出了個——土豆泥紫菜卷。還是那句老話,好看又好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
土豆1個
輔助料
胡蘿蔔適量
豌豆適量
蛋黃適量
紫菜適量
調味料
適量
香油適量
美極鮮適量
胡椒粉適量

土豆泥紫菜卷的做法步驟

第一步:准備好材料

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(一)

第二步:土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋放鍋中煮熟

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(三)

第四步:胡蘿蔔去皮後切小粒,剝好豌豆

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(四)

第五步:蒸熟的土豆壓成泥

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(五)

第六步:雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(六)

第七步:鍋中燒開水,加點鹽,放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(七)

第八步:將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(八)

第九步:加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(九)

第十步:紫菜切成3CM寬的紫菜條

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(十)

第十一步:套上一次性手套,將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(十一)

第十二步:案板上輔上紫菜,將土豆泥卷起來成卷,依次卷好土豆泥,裝盤即可

土豆泥紫菜卷的做法步驟圖(十二)
相關食材:紫菜土豆
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