胡蘿蔔香菇土豆炖雞腿

第一步：雞腿洗淨血水。

第二步：雞塊放清水中。

第三步：焯一滾兒關火。

第四步：撈出洗淨浮沫。

第五步：胡蘿蔔切滾刀塊。

第六步：香菇切小塊。

第七步：青紅椒備用。

第八步：土豆切滾刀塊。

第九步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。

第十步：雞塊倒入，翻炒幾下。

第十一步：適量鹽，生抽，老抽，蚝油調味。

第十二步：翻炒均勻上色。

第十三步：倒入清水沒過雞塊，大火燒開，炖10分鍾。

第十四步：胡蘿蔔，香菇，土豆放入。

第十五步：中小火炖二十分鍾，胡蘿蔔土豆粉糯，香菇軟香。

第十六步：青紅椒放入。

第十七步：翻炒均勻關火盛盤。

第十八步：成品。

第十九步：成品。