香菇蘿蔔煲

美食達人@髅小彬

香菇蘿蔔煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 白蘿蔔1根; 香菇10個

輔助料: 植物油1勺; 大蔥1段; 瑤柱10顆; 幹香菇3個; 魔芋結80克; 水澱粉1勺; 小蔥2根

香菇蘿蔔煲的做法步驟

第一步：白蘿蔔去皮切厚片。

第二步：鍋中加入植物油，放入大蔥末，幹香菇丁和瑤柱炒香。

第三步：加入冰糖，老抽，蚝油和鮑魚汁炒勻。

第四步：倒入適量清水燒開，放入白蘿蔔，再次燒開後轉中小火煮半小時。

第五步：放入香菇和魔芋結，加鹽調味，繼續煮10分鍾，湯汁收到喜歡的程度，倒入水澱粉勾芡，盛出撒蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：蘿蔔香菇

答配菜譜：香菇與蘿蔔的做法

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