胡蘿蔔香菇炒肉

美食達人@笑笑呢

第一步：幹香菇用溫水泡發。

第二步：豬肉切片。

第三步：切好的豬肉中放入胡椒粉、澱粉、味極鮮抓勻。

第四步：放一勺食用油拌勻。

第五步：胡蘿蔔削皮洗淨切片。

第六步：生姜切絲、大蒜頭切片，小蔥洗淨切段。

第七步：泡發的香菇切條。

第八步：鍋中放油，放入肉片翻炒至變色盛起。

第九步：鍋中放油，放入蒜片和姜絲煸香。

第十步：放入胡蘿蔔和香菇翻炒。

第十一步：沿鍋邊淋入少許水，轉小火焖幹水份至胡蘿蔔和香菇斷生，水不要放多了。

第十二步：放入肉片翻炒幾下。

第十三步：放入一點白糖翻炒均勻。

第十四步：放入鹽調味。

第十五步：放入雞精。

第十六步：放入蔥段翻炒均勻，關火。

第十七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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