胡蘿蔔炖雞腿

美食達人@雙手暖心

胡蘿蔔炖雞腿封面圖

菜式簡介
　　胡蘿蔔和雞肉是很好的營養搭配

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿兩個

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蔥少許; 八角一個; 生抽少許; 老抽少許; 白糖一撮; 姜適量; 蒜適量

胡蘿蔔炖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿剁成塊，放入冷水准備焯水

第二步：焯水後，瀝幹水分備用

第三步：胡蘿蔔切滾刀，蔥姜蒜改刀

第四步：熱鍋，溫油，放入八角和蔥姜蒜爆鍋

第五步：放入雞肉煸炒

第六步：放入一點白糖

第七步：一勺老抽

第八步：一勺生抽

第九步：翻炒均勻後，放入適量開水，燒開後改小火，炖20分鍾左右

第十步：待雞肉炖爛入味，放入胡蘿蔔，再炖十分鍾

第十一步：胡蘿蔔炖熟後，關火，調入適量鹽試試鹹淡，盛碗開飯喽！

胡蘿蔔炖雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:這道菜適合孩子吃，雞肉入味，胡蘿蔔軟糯香甜

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與雞腿的做法胡蘿蔔與雞腿的做法

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