胡蘿蔔白菌雞腿湯

美食達人@一溪月

胡蘿蔔白菌雞腿湯封面圖

菜式簡介
　　菌香濃郁，好喝??。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔半個; 白菌適量; 大雞腿一個

輔助料: 姜片適量; 鹽適量

胡蘿蔔白菌雞腿湯的做法步驟

第一步：白菌溫水浸泡20分鍾。

第二步：泡白菌的水不要倒，澄清，多澄幾次備用。

第三步：白菌洗淨泥沙備用。

第四步：大雞腿剁小塊，洗淨血水。

第五步：鍋內適量清水，雞塊放入。

第六步：焯一滾兒。

第七步：撈出洗淨浮沫。

第八步：鍋內適量清水，加入泡白菌的水，雞塊，白菌，再切幾片姜。

第九步：大火煮開。

第十步：中小火炖20分鍾。

第十一步：胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。

第十二步：香菜，小米椒。

第十三步：胡蘿蔔放入，繼續中小火炖15分鍾。

第十四步：炖好的湯很清亮，菌香濃郁。

第十五步：適量鹽調味，撒上香菜，小米椒。

第十六步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞腿胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與雞腿的做法胡蘿蔔與雞腿的做法

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