香菇鹵雞腿

美食達人@幽蘭兒

香菇鹵雞腿封面圖

菜式簡介
　　雞腿是女兒的最愛，她喜歡鹵的，但鹵的太麻煩就做個山寨的吧。呵。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿2個

輔助料: 香菇10朵

調味料: 姜適量; 蒜適量; 糖適量; 料酒適量; 潮式鹵水汁適量; 五香粉適量; 油適量; 香油適量; 生抽適量

香菇鹵雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗淨劃上幾刀，香菇切片，姜切絲，蒜切片。

第二步：平底鍋燒熱放入雞腿煎到兩面金黃

第三步：雞腿煎上色後倒入油然後放入姜蒜和五香粉炒香，再倒入料酒炒幹。

第四步：倒入香茹炒軟，然後放生抽，糖，潮式鹵水汁，然後炒一會再加入一小碗水這樣小火炖到收幹汁，最後倒入些香油。

第五步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：雞腿香菇

答配菜譜：香菇與雞腿的做法

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