西紅柿牛腩炖土豆
菜式簡介
肉包的營養午餐～西紅柿牛腩炖土豆
簡單食材，不簡單的美味～
牛羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認爲，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。
土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。因爲當人體過多攝起鹽分時，體內的鈉會偏高，鉀不足。土豆是鉀最理想的來源。土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。
兩者相結合，不僅營養還味美可口??
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛腩500克
- 輔助料
- 土豆3個
- 西紅柿2個
- 鹽5克
- 大蔥1段
西紅柿牛腩炖土豆的做法步驟
第一步：牛腩洗淨焯好水，土豆切塊用清水泡一下，其他食材洗淨切好待用
第二步：熱鍋熱油放入大蔥煸炒一下
第三步：倒入牛腩繼續翻炒
第四步：倒入一半的西紅柿翻炒一下
第五步：鍋中倒入開水沒過食材炖半小時
第六步：～半小時後倒入剩下的西紅柿跟土豆
第七步：放入適量鹽巴繼續炖半小時，直至土豆變軟就可以出鍋啦～
第八步：湯汁酸酸甜甜 土豆軟軟爛爛 加上稍稍還有點嚼勁的牛肉再配碗米飯，那味道???
第九步：簡單生活 簡單美味～??
西紅柿牛腩炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
多芸碎碎念：這道菜不用加其他任何佐料，只要一點點鹽，就是要吃它的原汁原味～??