西紅柿土豆牛腩煲

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西紅柿土豆牛腩煲封面圖

菜式簡介
　　一鍋熱呼呼的西紅柿炖牛腩是冬季裏最好的補品了，在大冷天的喝一口一碗酸鹹開胃的牛腩湯，既營養又暖身。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩500克; 西紅柿2個; 土豆200克; 胡蘿蔔100克

輔助料: 啤酒100克; 鹽適量; 胡椒粉適量; 蔥適量

西紅柿土豆牛腩煲的做法步驟

第一步：牛腩浸泡去除血水，切塊放入涼水中煮開撈出

第二步：放入砂鍋中，放蔥姜

第三步：倒入啤酒去腥

第四步：再倒入開水大火煮開後改小火

第五步：其余食材都切塊

第六步：1小時後放入一半的西紅柿再小火焖製

第七步：30分鍾後再倒入全部食材煮開後放鹽

第八步：再中小火焖到土豆軟綿，撒上胡椒粉即可

西紅柿土豆牛腩煲做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。

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相關食材：牛腩西紅柿土豆

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養生食療：緊致肌膚祛斑

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