夏日懶人餐西紅柿土豆炖牛腩

美食達人@Anna_vam

夏日懶人餐西紅柿土豆炖牛腩封面圖

菜式簡介
　　電高壓鍋是個好東西，一股腦兒都放進去一鍵生成的感覺太好啦~就適合我這種夏天懶得做飯的人??。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛腩1斤; 西紅柿1個; 土豆1個; 胡蘿蔔1根; 洋蔥半個

輔助料: 香葉3片; 大蔥1/3根; 姜少許; 蒜4瓣; 生抽適量; 番茄醬少許; 鹽適量; 料酒適量

夏日懶人餐西紅柿土豆炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩化凍，泡出血水。

第二步：材料准備土豆，胡蘿蔔，洋蔥削皮西紅柿劃十字用開水燙一下，放涼去皮大蔥切段，姜切塊，大蒜拍一下即可。

第三步：土豆，西紅柿，洋蔥，胡蘿蔔切塊。

第四步：牛腩化凍好以後，切成大小差不多的肉塊。

第五步：將所有材料放入高壓鍋中，加入生抽，料酒，鹽，番茄醬，攪拌均勻；湯汁一定要沒過材料至少半個手指，蓋好蓋子，看下閥門是否撥到封閉處，檢查完畢，選擇煲湯模式即可。

夏日懶人餐西紅柿土豆炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

因爲電高壓鍋很費湯汁，所以盡量多放湯，避免糊鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩西紅柿土豆

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