坤博砂鍋西紅柿土豆炖牛腩

菜式簡介
　　牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康複，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
　　西紅柿的營養價值， 西紅柿，又名西紅柿，俗稱洋柿子，爲一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗，形態優美，甜酸適口，營養豐富，既可作水果生食，又可烹調成鮮美菜肴，堪稱爲菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一。
　　西紅柿酸甜搭配牛肉，西紅柿屬于寒性食物，牛肉屬于熱性食物。兩兩食物搭配溫熱綜合，營養豐富，這樣做出來的美味連湯都可以喝完。
　　今天我用這一款幹燒急冷的坤博砂鍋來做這一道美味吧。這款砂鍋外觀設計獨特，具體幹燒急冷不破的神奇。用這款砂鍋做出來的湯品能更好的保留食材的營養，更能慢炖出食材最好的美味。