咖喱土豆燒牛腩

美食達人@RLing

菜式簡介
　　咖喱味濃郁，湯汁鮮香，土豆粉糯，非常美味的一道下飯菜！

第一步：備好食材：如圖，牛腩清洗幹淨浸泡一會兒以去血水，切成塊備用，土豆洗淨去皮切成塊備用，姜絲備用。

第二步：熱鍋冷油，下姜絲煸香。

第三步：放入牛腩翻炒至變色。

第四步：加入適量料酒先焖煮八分鍾。

第五步：把土豆放入翻炒均勻。

第六步：加入沒過食材的熱水，適量咖喱粉大火燒開轉中火焖煮廿十多分鍾。

第七步：待湯汁快收幹時，嘗下味道，淡可以加少許鹽（咖喱粉有鹹味）。

第八步：即將出鍋（留點湯汁更美味）。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

咖喱土豆燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛腩翻炒至變色後加入適量料酒先焖煮八分鍾，可以去腥增鮮！
2、鹽放後，咖喱有鹹味！

菜譜標簽：熱菜家常菜

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