咖喱土豆燒牛腩

美食達人@RLing

菜式簡介
　　春日美味～咖喱土豆燒牛腩，色澤豔麗，口感鮮香，營養豐富，是一道美味佳肴～

第一步：牛腩洗淨切成塊狀，加入適量料酒焯水瀝幹備用。

第二步：姜片備好。

第三步：土豆，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊備好。

第四步：熱鍋冷油，下姜片煸香。

第五步：放入焯好的牛腩翻炒均勻。

第六步：加入土豆，胡蘿蔔翻炒均勻，加入適量千禾醬油炒出香味。

第七步：加入適量熱水，咖喱粉大火燒開轉中火炖煮廿分鍾。

第八步：湯汁快收幹時，放入適量鹽再燒兩分鍾。

第九步：調入少許雞精調味即可。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

咖喱土豆燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

選用牛腩，肉質鮮嫩易熟，口感更佳！

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