咖喱土豆雞塊

美食達人@清水淡竹

咖喱土豆雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土雞適量; 洋蔥適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 姜適量; 咖喱適量

咖喱土豆雞塊的做法步驟

第一步：土雞半只剁成塊。

第二步：冷水下鍋，加點料酒焯水，洗淨浮沫。

第三步：土豆、洋蔥、胡蘿蔔切滾刀塊。

第四步：鍋中放油，下入雞肉翻炒。

第五步：放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔同炒，烹入料酒、生抽增香。

第六步：放入拍扁的姜塊，加水燒煮20分鍾。

第七步：放入咖喱，酌情加鹽調味，燒煮10分鍾。

第八步：色澤金黃明亮，酥糯鹹鮮適口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆咖喱

答配菜譜：土豆與咖喱的做法

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