西紅柿土豆炖牛腩

第一步：牛腩500g。

第二步：切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鍾。

第三步：所有調味料備好。

第四步：浸泡的牛肉塊倒掉水，從新加入涼水及兩片姜，上火煮開。

第五步：撇去浮沫，撈出備用。

第六步：炒鍋放少許油，將所有調味料煸香。

第七步：倒入焯好的牛肉塊，翻炒。

第八步：加入料酒適量。

第九步：加入黃醬一勺。

第十步：加入適量涼水。

第十一步：轉入電壓力鍋中，炖肉擋炖製。

第十二步：土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

第十三步：炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

第十四步：放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

第十五步：倒入炖好的牛肉，小火炖製土豆軟爛加入適量鹽即可。