西紅柿牛腩
菜式簡介
西紅柿牛腩是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。番茄與牛肉一起炖，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。下面我們就來看看這道美味的菜要怎麼做吧！
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- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉800克
- 番茄醬3勺
- 輔助料
- 西紅柿3個
西紅柿牛腩的做法步驟
第一步：先把材料備齊，牛肉切成塊狀、西紅柿、番茄醬
第二步：牛肉放到鍋裏先焯出血水
第三步：鍋內放油，西紅柿切成小塊放進鍋裏翻炒
第四步：西紅柿炒出汁液後加適量番茄醬
第五步：加入番茄醬再翻炒5分鍾左右。加入牛肉翻炒
第六步：炒勻後添水，喜歡喝湯的可以多加點，放入鹽和雞精
第七步：快收汁前再加入一點西紅柿，之前的西紅柿已經都變成醬了，現在加進去的出鍋後還可以吃
第八步：撒一點香菜，完~美！配飯配饅頭配餅，都可以，關鍵是酸酸甜甜很開胃，吃之前先喝幾口湯，超滿足~
西紅柿牛腩做法技巧/竅門/補充說明：
切牛肉的時候要和肉的紋路垂直切， 切的時候不能順著牛肉紋路的方向
答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法