牛腩炖西紅柿

美食達人@dongle777

菜式簡介
　　我家小朋友愛喝湯，翻翻冰箱，想想有營養還比較簡單好做的就是牛腩炖西紅柿啦，做好之後孩兒和孩兒他爸都給吃光光了，正在減肥的我就喝了幾口湯，咽了一肚子口水??

第一步：將牛腩切成小塊（我爲了孩兒能吃，切的比較小），放入電壓力鍋內，添適量水（我的水有點添多了），放入蔥，姜，大料，料酒

第二步：在西紅柿頂部劃一個十字形的口，將熱水從上面倒下，輕輕用手一剝，西紅柿皮就掉了。（這也是爲了孩兒吃起來方便，去了西紅柿皮，如果大人吃，可去可不去）

第三步：將西紅柿切成小塊

第四步：鍋裏倒入油，油7分熱放入蔥花爆鍋，然後再將西紅柿倒入鍋中翻炒，放鹽，將西紅柿炒出汁

第五步：將電壓力鍋壓好的牛腩和湯一起倒入鍋中，和炒好的西紅柿一起再炖一會，大約20分鍾，快出鍋的時候放入雞精

第六步：出鍋後，放入香菜即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩西紅柿

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