紫菜蛋花湯

美食達人@煙雨心靈

紫菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　晚飯，我和先生喝的羊湯，給孩子做的紫菜蛋花湯。不是虐待，親生的！小屁孩兒不喜歡羊湯，聞了都惡心。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜適量; 雞蛋1個; 清水1大碗; 雞粉少許

輔助料: 蔥花少許; 鹽適量; 水澱粉少許; 香菜末少許

紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：紫菜備好

第二步：雞蛋打散備用

第三步：鍋裏加一點底油，爆香蔥花

第四步：加一大碗水，再加點雞粉

第五步：水開後加入紫菜，煮兩分鍾

第六步：加蛋液，邊加邊攪，形成薄而小的蛋花

第七步：加鹽調味

第八步：加點水澱粉勾芡

第九步：出鍋前撒一點香菜末，攪拌一下即可

紫菜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

加點兒蝦皮，味道更鮮，只是我家孩子不喜歡吃蝦皮，我就沒加

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：紫菜

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