【廣州】高湯紫菜心
菜式簡介
紫菜心達14種以上的人體吸收物質,還含抗霧霾的幫助血管、清潤潤肺。紫菜心比普通菜心營養含量高,用高湯煮菜心,原汁原味,菜熟了,營養還在。健康防霧霾的最佳蔬菜。春節期間廣東菜心是最好吃的季節,每家每戶都會買很多菜心回家。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紫菜心500克
- 輔助料
- 高湯1碗
- 橄榄油3ML
- 鹽2克
- 生姜5克
- 蒜5克
【廣州】高湯紫菜心的做法步驟
【廣州】高湯紫菜心做法技巧/竅門/補充說明:
1·浸泡的菜心不要太長時間;
2·菜心挑選能,中間有白色點說明是老的;
3·高湯可以是骨頭湯、雞湯、魚湯。
答配菜譜:紫菜與菜心的做法