簡單美味——紫菜豆腐湯

美食達人@奕兮

菜式簡介
　　冬天早上跟被窩的戰爭總是持久戰，所以一不小心就會十點多才起來了······那麼晚了自然沒什麼食材可以買了，翻了翻家裏的櫥櫃，發現還有一大堆我愛的紫菜。雖然我很喜歡紫菜湯，但是每次都是打蛋花也是吃夠了，不如買點別的來搭配。這麼想著，最後買到了兩塊豆腐······

第一步：嫩豆腐小心沖洗，切塊

第二步：蒜瓣拍一下，蔥切成蔥花

第三步：鍋裏加適量清水，油，鹽，丟入蒜瓣，煮開

第四步：加入豆腐，煮至豆腐浮起，加入紫菜

第五步：再次煮滾後進入雞粉調味，撒入蔥花，即可使用。可根據個人喜好散入胡椒粉

簡單美味——紫菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·加入蒜瓣是爲了殺菌和去豆腥味，冬天免疫力低下吃點蒜頭也是好的。不喜可以不加
2·加入胡椒粉是我家的習慣，因爲覺得紫菜湯跟胡椒粉很搭味。而且現在是冬天，吃點胡椒粉後整個人都暖呼呼的最舒服了。不喜可以不加

菜譜標簽：湯類

相關食材：紫菜豆腐

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