西紅柿豆腐紫菜湯
菜式簡介
西紅柿又名番茄。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑製細菌的作用。番茄中含還有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。番茄還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿150克
- 豆腐250克
- 即食紫菜2克
- 野生蝦皮2克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 芝麻油適量
- 即食紫菜調料包1小包
西紅柿豆腐紫菜湯的做法步驟
第一步：西紅柿去皮切成片備用。
第二步：豆腐切成小片備用。
第三步：煮鍋加入適量水煮沸後放入豆腐煮。
第四步：放入蔥段和拍散的姜片同煮一分鍾。
第五步：放入即食紫菜和調料包。
第六步：放入野生蝦皮。
第七步：放入番茄片煮沸一分鍾即可關火。
西紅柿豆腐紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明：
如果沒有即食紫菜調料包就用鹽和雞精調味。