玉脂豆腐紫菜蝦皮湯

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玉脂豆腐紫菜蝦皮湯封面圖

菜式簡介
　　玉脂豆腐鮮嫩可口，搭配紫菜，蝦皮，湯汁鮮美，老少皆宜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 玉脂豆腐兩根; 紫菜適量

輔助料: 蝦皮適量; 花生油適量; 鹽適量; 雞精少許; 熱水適量; 胡椒粉少許

玉脂豆腐紫菜蝦皮湯的做法步驟

第一步：備好食材：紫菜適量用漏勺沖洗幹淨備用，玉脂豆腐備好，蝦皮備好

第二步：玉脂豆腐中段切開，用手輕輕擠出豆腐，切成約一寸長段備用

第三步：熱鍋倒入適量花生油，放入蝦皮小火翻炒片刻

第四步：輕輕倒入玉脂豆腐，小火微煎下

第五步：倒入適量熱水燒開，放入紫菜煮八分鍾

第六步：加入適量鹽，胡椒粉，及少許雞精調味即可

第七步：出鍋裝入容器中，成品

第八步：成品。

玉脂豆腐紫菜蝦皮湯做法技巧/竅門/補充說明：

玉脂豆腐，嫩滑易碎，操作時需輕拿輕放。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦皮紫菜豆腐

答配菜譜：紫菜與豆腐的做法紫菜與蝦皮的做法蝦皮與豆腐的做法

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