紫菜包飯的做法步驟
第一步：1·米飯焖好取一小碗，對一點糖醋汁。（醋用的是米醋能聞到味就好），糖一勺（小勺），水一勺。攪拌均勻倒在飯裏，攪拌均勻備用。第二步：2·煎蛋攤成餅，所有配料各種切條，黃瓜、胡蘿蔔切條後用開水焯一下，第三步：3·在紫菜片上將米飯攤平。第四步：4·先在米飯上的1/3區域塗上一勺沙拉醬，左右塗抹均勻，沙拉醬上先放一片生菜，然後上面各種擺條，適量、緊湊。（我每樣只放了兩條，此圖爲反例）第五步：5·用雙手卷菜卷，卷的時候注意，各個手指同時用力，除拇指外的手指負責壓住菜條，拇指往前推卷，邊卷邊壓緊，直至紫菜邊與米飯相交，然後往前推竹簾，一直到全部成卷，成型後壓一壓。第六步：6·切得時候注意先把紫菜切出口然後朝一個方向下刀，不要來回錯刀。（此爲成功案例）第七步：此爲老公版的失敗案例！
紫菜包飯做法技巧/竅門/補充說明：1、米飯蒸的時候可以適當的放一點黏米；
2、調料可以根據個人口味各種加；
3、擺米飯的時候甯缺毋濫，四邊都留一點空間，否則卷的時候容易外漏，粘不住。
