紫菜火腿蛋湯

美食達人@小家有女初長成

紫菜火腿蛋湯封面圖

菜式簡介
　　最近，爲了我家小寶羹湯就做的多一些。今日，做一道紫菜火腿蛋湯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紫菜1小片; 金鑼熏火腿半個; 西紅柿1個

輔助料: 蔥末適量; 食用油1勺; 食用鹽1/4勺; 醬油適量; 蚝油適量; 雞精1/4勺; 蒜末適量; 姜末適量

紫菜火腿蛋湯的做法步驟

第一步：准備食材：紫菜一小把，雞蛋兩個，蔥姜蒜末適量，火腿半個。

第二步：火腿切片，西紅柿切塊。

第三步：兩個雞蛋打入碗中攪散。

第四步：起鍋燒油。

第五步：爆香蔥姜蒜末。

第六步：倒入西紅柿煸炒，不用炒出紅沙。

第七步：加入清水，加入火腿腸，加入食鹽。

第八步：鍋燒開後，沿鍋邊輕輕倒入蛋液。

第九步：當蛋花浮起來之後放入紫菜。

第十步：加入雞精後關火盛入湯碗。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：火腿紫菜

答配菜譜：紫菜與火腿的做法

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