蛋包紫菜卷

美食達人@樸雪花

蛋包紫菜卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 江米飯適量; 黃瓜1條; 胡蘿蔔1條; 菠菜5顆; 香腸1個; 雞蛋6-8個

輔助料: 白芝麻適量

調味料: 香油適量; 鹽適量; 醋精適量

蛋包紫菜卷的做法步驟

第一步：電飯鍋做出江米飯，水擱少點，做出來的江米飯勁道。

第二步：江米飯悶完後盛出放大碗裏（江米飯溫度太高了做出的成品不好看，溫乎就行），加香油（喜歡香油味多放香油），醋精（用于提鮮放一茶勺），鹽適量，白芝麻適量。

第三步：煎雞蛋，薄點的，盡可能少用油煎。

第四步：香腸切條，用雞蛋剪完剩的底油煎一下，備用。

第五步：菠菜用開水（加點鹽）燙一下，胡蘿蔔切條，用開水（燙完菠菜的水可以繼續用）汞一下，黃瓜切條，各自撒點鹽拌一下備用。

第六步：平鋪雞蛋卷，上面鋪江米飯，放各種材料，包一下，包緊一點。

第七步：適當切段裝盤，刀先用香油抹一下，這樣好切。

第八步：這是牛蒡，腌好的，超市裏有賣的，介紹牛蒡紫菜卷做法。

第九步：上面的材料繼續用，剩的雞蛋餅切條備用。

第十步：平鋪紫菜卷，上面鋪江米飯，放各種材料，包一下，包緊一點。

第十一步：完成品

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫菜

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