牛肉丸紫菜湯

美食達人@兮子花開半夏

牛肉丸紫菜湯封面圖

菜式簡介
　　今天這款牛肉丸，好吃營養又很方便，特別適合帶娃時間緊張的寶媽們製作。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 蛋清40克; 澱粉20克

輔助料: 蔥適量; 紫菜5克; 鹽1勺

牛肉丸紫菜湯的做法步驟

第一步：牛肉切小塊，放入料理機打成泥。

第二步：放入澱粉。

第三步：加入蛋清。

第四步：用筷子朝一個方向攪拌均勻。

第五步：牛肉泥抓在手中用虎口擠出丸子，用筷子輔助放入鍋中。

第六步：全部放入鍋中後大火煮開。

第七步：紫菜用水泡下。

第八步：煮至肉丸浮起後，放入紫菜轉小火再煮5分鍾。最後放入油和適量鹽，即可出鍋。

第九步：出鍋喽，是不是超級簡單！

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

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