紫菜肉丸湯

美食達人@喬yu

紫菜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜50克; 肉末150克

輔助料: 雞蛋1個

調味料: 蔥適量; 家樂濃湯寶1個; 姜適量

紫菜肉丸湯的做法步驟

第一步：把紫菜放在無油的鍋裏高脆待用。

第二步：肉末調入適量的鹽打入雞蛋拌勻，將烤脆的紫菜揉成末板入肉末中。

第三步：拌好紫菜的肉末

第四步：鍋裏加水將濃湯寶和姜放在鍋裏煮到水開。

第五步：將拌好紫菜的肉末擠成丸子放在湯裏煮熟，加入蔥調味即可

第六步：裝入碗中即可。

紫菜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲濃湯寶裏是調好味的，所以湯不用另外調味道了；也可以用清湯。如果用清湯的話就需要用少量的油將蒜末爆香再加入清水；出鍋的時候加入適量的香菜，這樣就是另一個味道了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉丸紫菜

答配菜譜：紫菜與肉丸的做法

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