蒜蓉炒菜心

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蒜蓉炒菜心封面圖

菜式簡介
　　昨天大雨今天的菜價馬上漲，貴，但還好買了甯夏菜心很鮮嫩，夏季多吃點新鮮蔬菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心約750克

輔助料: 蒜蓉適量

蒜蓉炒菜心的做法步驟

第一步：准備新鮮的菜心。

第二步：蒜蓉，喜歡放得多一點。

第三步：鍋中水燒開，放幾滴油。

第四步：菜心斜刀切段，放入開水鍋燙30秒左右。

第五步：撈出來瀝水備用。

第六步：熱鍋放油下蒜蓉爆香。

第七步：然後下菜心。

第八步：放少許鹽大火翻炒均勻，出鍋前灑幾滴米酒，可以令菜心綠油油不變色。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：菜心

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