豆幹拌白菜心
菜式簡介
香麻脆嫩的清爽拌菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜心1個
- 豆腐幹100克
- 輔助料
- 蔥1節
- 蒜2瓣
- 花椒粉適量
- 辣椒粉適量
- 白芝麻適量
- 藤椒油1小匙
- 生抽1大匙
- 醋1小匙
- 植物油適量
- 鹽適量
- 紅椒1個
- 香菜適量
豆幹拌白菜心的做法步驟
第一步：耐熱的碗中放入花椒粉、辣椒粉、芝麻拌勻，把油燒熱澆上拌勻成辣椒油。可以一次多做點用來拌菜。
第二步：白菜心切細絲。
第三步：豆幹切條。
第四步：豆幹和白菜放入大碗中，放上蔥蒜末和紅椒圈
第五步：澆上辣椒油、藤椒油、生抽、醋、鹽拌勻
第六步：放上香菜裝盤。
豆幹拌白菜心做法技巧/竅門/補充說明：
白菜心最好吃前拌勻，時間長就不脆嫩了。