香煎紫菜餅

美食達人@YY在廚房

香煎紫菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 中筋面粉200克; 雞蛋2個; 紫菜10克

輔助料: 鹽適量; 清水200克; 麻油1大勺; 蔥花1大勺

香煎紫菜餅的做法步驟

第一步：將面粉倒入幹淨的容器中,打入兩個雞蛋和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。

第二步：慢慢地倒入清水,邊到邊用筷子攪拌至無幹粉粒狀態。

第三步：加入剪碎了的紫菜,繼續用筷子攪拌均勻。

第四步：加入一大勺的麻油,繼續用筷子攪拌均勻成爲紫菜餅糊。

第五步：將攪拌好的餅糊蓋上蓋子,靜置30分鍾。

第六步：餅糊靜置結束,加入一些蔥花,用筷子攪拌均勻。

第七步：取一平底鍋,倒入適量的油略燒熱後,用勺子舀入適量的餅糊,用中小火煎香。

第八步：翻面後,用鍋鏟稍壓一下,繼續用中小火煎香即可切塊裝盤食用。

菜譜標簽：老人家常菜主食春季食譜早餐

相關食材：紫菜

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