蟹棒紫菜包飯的做法步驟
第一步:材料: 沙拉醬是用來拌蟹棒的,可以選擇千島沙拉醬,會有點鹹味,而且脂肪含量很高,可以隨意選擇。 黑胡椒醬是用來拌飯的,還可以選擇燒烤醬或者其他,市面上這個牌子的醬有好多口味,可以按照自己的口味選擇。 蟹棒一袋是500g的,一袋大概可以做十個包飯,這個牌子的蟹棒很好,可以很容易撕成一條條的,千萬不要買火鍋用的蟹棒,既不能撕成條,而且全都面粉,一點都不好吃第二步:這個是大包的50張入的,我每次都買這個第三步:焖一鍋米飯,焖米飯時可以放一點糯米,可以讓米飯更粘,沒有糯米也可以在焖飯時放比平時多一點的水,這樣米飯就會很軟很粘。第四步:蟹棒解凍後撕成條,因爲覺得蟹棒還是有點生,所以喜歡把撕好的蟹棒用微波爐過一分鍾,這樣既可以把蟹棒裏多余的水分排出,還可以把蟹棒變得更筋道第五步:撕好的蟹棒分批加熱後晾涼,加入沙拉醬,拌勻,備用第六步:做好的米飯裏面放入黑胡椒醬,個人建議趁飯熱的時候放入醬,這樣可以借著熱度將醬料加熱,味道會更好,加入黑芝麻和少量香油,攪拌均勻,備用第七步:以下做紫菜包飯的方法是我自己研究的,我不會用卷簾,所以有的地方可能和正宗的做法有出入,建議的不要吐槽,按照自己的方法做就好了。將紫菜平鋪在桌面上,將拌好的米飯擺在紫菜的一邊。第八步:用手掌根在紫菜上推勻米飯,因爲有帶著一次性手套,所以不會粘在手上和手套上。讓米飯均勻分布在紫菜上。在紫菜的另一邊放一點點米飯,是爲了最後封口有米飯黏黏的能粘住,不會散開。第九步:將拌好的蟹棒放在米飯上,碼好第十步:接下來就要把他卷起來啦,其實沒什麼技巧,就是開頭卷的時候一點要把蟹棒卷實,大拇指負責卷,其他四個手指負責壓實。然後就大功告成了。第十一步:大功告成
蟹棒紫菜包飯做法技巧/竅門/補充說明:食用的時候可以蘸醬油拌芥末,別有一番風味。
還可以在裏面放魚籽,會更好吃