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蟹棒炒青瓜

美食達人@莫言catlam
蟹棒炒青瓜封面圖

菜式簡介
  在吉之島看到有急凍的蟹棒賣,不是加工過加了澱粉的那種哦,是從蟹鉗上取下的新鮮的,急凍的,哈哈!
  趕緊收入購物車中,哈哈哈
  老實說,雖然這個也好吃,還極省事!但是終歸還是要經曆點"困難“才能吃得上的蟹棒最香啊!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
青瓜適量
香菇適量
蟹棒適量
輔助料
適量
適量
黃酒適量
調味料
適量
適量

蟹棒炒青瓜的做法步驟

  • 第一步:蟹棒解凍後瀝幹水,加入黃酒,姜絲上鍋蒸熟;
  • 第二步:蒸熟的蟹棒備用;
  • 第三步:青瓜洗淨去頭尾,切適量大小塊備用;
  • 第四步:香菇洗淨,一分爲三;
  • 第五步:熱油鍋,下蒜蓉和姜爆香,倒入香菇炒出香味;
  • 第六步:加入青瓜翻炒均勻;期間可加入少量的水以免糊鍋;
  • 第七步:青瓜差不多好時倒入蟹棒一起炒勻,加入少許鹽調味即可。
  • 蟹棒炒青瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲我怕蟹棒炒時間久了會散掉,所以先蒸後放!

    相關食材:蟹棒

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