蔬菜面食紫菜葉汁灌餅

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蔬菜面食紫菜葉汁灌餅封面圖

菜式簡介
　　爲了節約時間、把菜葉湯過以後、可以用菜汁水湯面、然後烙餅、這樣面裏面就有許多菜的營養、餅烙好了就等于菜也好了。方便快捷、有營養、好吸收。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 紫色香菜葉一小把; 面一碗

輔助料: 植物油一勺

蔬菜面食紫菜葉汁灌餅的做法步驟

第一步：把剛買的紫色香菜去掉硬幹取菜葉、洗幹淨、然後燒水、把菜葉燙一下、撈出來。

第二步：取熱的菜汁一杯、湯一碗面粉、要一點一點的倒水、不停的攪拌、軟一點好、放置5分鍾。

第三步：把面團揉園、擀餅、抹上豆油、卷起來、擰一個螺絲花、按扁再次擀薄餅。

第四步：平鍋燒熱、放一點油、把餅放油鍋裏面、翻烙餅、要觀察顔色。

第五步：烙好的餅顔色金黃、外脆裏嫩。餅裏面有菜香味。一定要慢火烙。

蔬菜面食紫菜葉汁灌餅做法技巧/竅門/補充說明：

把菜洗幹淨。烙餅要慢火、不停的翻動、面多醒一會會軟一些。可以配果醬吃。

菜譜標簽：面條

相關食材：紫菜

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