上湯娃娃菜

美食達人@天天的呀

上湯娃娃菜封面圖

菜式簡介
　　上湯娃娃菜是老少皆宜的一道美味，一般比較喜歡用亦舒堂火麻油來做，因爲這樣口感鮮嫩清甜，雖清淡但絕不失鮮美。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 娃娃菜150克; 尖椒1根; 蒜3分之1個; 鹽1小勺

輔助料: 火腿1根; 皮蛋1個; 豬骨湯1碗; 火麻油1勺

上湯娃娃菜的做法步驟

第一步：先將材料准備好，娃娃菜清洗幹淨分好半、火腿腸尖椒切成淩狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯

第二步：鍋內加入些許亦舒堂火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。

第三步：蒜瓣炒至金黃色時加入准備好的豬骨濃湯。

第四步：濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟

第五步：將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯

第六步：將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開

第七步：煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

第八步：最後上桌開吃

上湯娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：

用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的營養。味道更鮮美。還能預防和緩解便秘情況。

菜譜標簽：素菜

相關食材：娃娃菜

相關菜譜：: 蒜香娃娃菜的做法; 蒜蓉粉絲娃娃菜的做法[圖解]; 蒜蓉粉絲娃娃菜—白菜做出海鮮味的做法[圖解]; 鹹骨上湯娃娃菜的做法; 黃瓜娃娃菜炒意大利面的做法; 蒜蓉粉絲娃娃菜的做法; 木耳炒娃娃菜的做法; 娃娃菜魚丸湯的做法; 美味清口菜-----金湯娃娃菜的做法; 銀魚炖娃娃菜的做法; 蒜蓉辣醬蒸金針菇娃娃菜的做法; 香菇娃娃菜粉絲湯的做法; 松茸扒娃娃菜的做法; 娃娃菜燴牛腩片的做法; 蒸剁椒粉絲娃娃菜的做法[圖解]; 蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM