蒜蓉粉絲娃娃菜

第一步：粉絲提前半小時用涼開水泡好。

第二步：娃娃菜每顆先是一分爲四切開，之後再把每小顆對半切開。

第三步：大蒜切碎。

第四步：把娃娃菜放進水裏，加少許鹽和幾滴油焯熟入味。

第五步：娃娃菜撈出後，把粉絲也放進水裏燙一下，撈出備用。

第六步：取粉絲的一半平鋪在盤底，娃娃菜擺在粉絲上，再把剩下的粉絲平鋪在娃娃菜中間。

第七步：熱鍋燒油，放入一半的蒜炒出香味。

第八步：加入兩勺蒸魚豉油，適量糖翻炒。

第九步：把剩余的一半蒜也加進去翻炒。

第十步：加適量水燒成較爲濃稠的汁，放入少量雞精即可。

第十一步：把炒好的蒜汁倒在粉絲上，放鍋裏蒸約8分鍾。

第十二步：在粉絲上放兩勺剁椒或適量紅椒、蔥花。油燒熱淋上去就可以了。

第十三步：成品圖。