娃娃菜燴牛腩片

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娃娃菜燴牛腩片封面圖

菜式簡介
　　方便上班族的快手燒菜，只要十分鍾即可。清真店裏的鹽鹵黃牛腩切片，與娃娃菜燒煮片刻就成了一道鹹香鮮辣的下飯菜，試試吧～

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小娃娃菜1顆半; 熟牛腩250克; 開水1湯勺

輔助料: 蔥花少許; 姜末少許; 幹辣椒2個; 郫縣豆瓣醬1勺; 鹽少許

娃娃菜燴牛腩片的做法步驟

第一步：鹽鹵黃牛腩切片。

第二步：娃娃菜洗淨，切段。

第三步：輔料准備好。

第四步：鍋熱倒油，放入蔥姜幹辣椒煸香。

第五步：倒入郫縣豆瓣醬。

第六步：煸炒大概10秒鍾。

第七步：倒入娃娃菜翻炒均勻，煸炒1分鍾左右，稍微變軟。

第八步：再倒入牛肉稍許翻拌，倒入一湯勺的開水，因爲娃娃菜本身容易滲水。

第九步：煮大概2分鍾，撒鹽大火收汁。

第十步：裝盤，一道鹹香鮮辣的燒菜就做好了。

娃娃菜燴牛腩片做法技巧/竅門/補充說明：

娃娃菜容易滲水，加水的時候一勺就好。煮的時間2分鍾左右，因爲牛肉本身就是熟的，煮久了容易散哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛腩娃娃菜

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