娃娃菜炖幹豆腐

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娃娃菜炖幹豆腐封面圖

菜式簡介
　　冬日暖身湯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜1棵; 五花肉50克; 幹豆腐100克; 蔥花10克

輔助料: 醬油2匙; 鹽2克; 胡椒粉1克; 雞精1克

娃娃菜炖幹豆腐的做法步驟

第一步：幹豆腐切粗絲。蔥花切好。

第二步：五花肉切片。

第三步：娃娃菜洗淨。

第四步：切條狀。

第五步：鍋熱後直接下入五花肉煸炒。

第六步：再加少許食用油炒一下。

第七步：加蔥花爆香。

第八步：加醬油炒出香味。

第九步：加娃娃菜煸炒。

第十步：加幹豆腐煸炒。

第十一步：加水沒過食材炖煮。煮至娃娃菜稍稍變軟即可。加鹽、雞精、胡椒粉調味。

第十二步：裝碗中。

娃娃菜炖幹豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉先煸炒出油，炖菜更香。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：娃娃菜豆腐

答配菜譜：娃娃菜與豆腐的做法

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