芒果酸奶慕斯蛋糕

美食達人@冰淩♀燕♀

第一步：消化餅幹裝進保鮮袋，用擀面杖碾碎。

第二步：黃油放容器中，微波爐加熱融化，倒入餅幹碎，攪拌均勻。

第三步：放入6寸模具中，壓實。

第四步：吉利丁片用冰水泡軟，我還在容器下面墊了個冰袋。

第五步：自製酸奶中先加入2勺蜂蜜。之後取1片半吉利丁片放小碗中，加少許的水，微波爐加熱融化。之後倒入酸奶中，邊加邊攪拌。均勻後倒入模具，放冰箱降溫凝結。

第六步：芒果用料理機打成泥。（再參考酸奶的方法製作。芒果本身有甜味，不用加蜂蜜也可。）

第七步：倒入模具，繼續進冰箱。

第八步：最後剩下的半片吉利丁用來做鏡面。50ml白開水加一勺蜂蜜，加入吉利丁，直接微波爐加熱融化，拌勻。

第九步：芒果面上，裝飾喜歡的水果。將吉利丁液倒入。最後放冰箱冷藏一晚。

第十步：脫模時用電吹風在模具四周吹一下。就很好取出了。

第十一步：切開蛋糕

第十二步：開吃喽～

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：芒果酸奶

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