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西柚橙子汁

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
西柚橙子汁封面圖

菜式簡介
  西柚又稱葡萄柚,可以清燥熱,生津解渴,行氣寬中,開胃消食,通便,消口臭及腸中惡氣,化痰止咳,解醉,預防感冒和牙龈出血。西柚果肉顔色紅潤,雖然具有很多功效,但是卻有些發苦;橙子甜中微酸,是老少鹹宜的優質水果,而且其維生素C及鉀含量也是極高的。將二者結合在一起,汁多色豔,營養價值高。因爲使用的料理機,所以要放些液體來協助出汁。選用的堿法蘇打汽水,是堿性飲料,有別于傳統品味的蘇打汽水。夏天容易體內積滯濕氣,吃些堿性食物,可以令機體充滿生機,更利于排出濕氣。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西柚一個
橙子一個
堿法蘇打汽水180毫升

西柚橙子汁的做法步驟

  • 第一步:西柚和橙子清洗外皮,備用
  • 第二步:去皮後,切成小塊,盡量將外面的白色筋膜去除掉,要不然會增加苦的口感
  • 第三步:料理機裝上集合網罩,將部分果塊裝入其中
  • 第四步:堿法蘇打汽水准備好
  • 第五步:將蘇打汽水倒入料理杯的集合罩中
  • 第六步:啓動程序,將果肉打成果汁,中途可停下,將剩余的果塊一同放入罩中,全部打成果汁
  • 第七步:打好的果汁,顔色紅潤、清澈
  • 西柚橙子汁做法技巧/竅門/補充說明:

    西柚本身具有微苦的味道,和橙子一起製作而的果汁顔色紅潤、清澈,口感微酸略苦,一定要現打現喝,這樣維生素流失得少,而且口感上新鮮,如果放置的時間過久,口感就會越苦;用集合網罩,可以將帶有苦味的白色筋膜阻擋住。

    相關食材:橙子西柚

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