檸檬芒果橙子陳釀

美食達人@可憶海燕

檸檬芒果橙子陳釀封面圖

菜式簡介
　　檸檬芒果橙子陳釀功效：美白潤膚、軟化血管、防治便秘、促進代謝等

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時數天; 難度普通

主材料: 芒果適量; 梨適量; 蘋果適量; 橙子適量; 葡萄適量; 桔子適量; 檸檬適量

輔助料: 十度良品5L酵素桶1個; 礦泉水3000ML; 十度良品菌粉1·5克; 黃冰糖500克

檸檬芒果橙子陳釀的做法步驟

第一步：將水果清洗幹淨去皮去核，切塊備用，在桶內加3L的礦泉水，並投入500g黃冰糖，讓糖盡可能提前溶于水中

第二步：菌粉加水溶解激活

第三步：將准備好的水果投入發酵桶內，然後加入激活的菌粉，攪拌均勻後蓋好桶蓋

第四步：將發酵桶放入酵素機機體內，選擇陳釀酵素功能

第五步：機內養護15天，1-7天，每天攪拌2次，8-14天，每天攪拌1次，15-30天，每周開蓋一次觀察並做必要的養護處理，30天後盡量減少開蓋次數並密封保存，經曆3個月以上的養護期後完成發酵，可過濾裝瓶

第六步：過濾裝瓶，密封保存

相關食材：檸檬芒果橙子

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