冬瓜檸檬茶

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菜式簡介
　　炎熱的夏天，清熱解暑、祛濕很重要。一杯實惠的冬瓜檸檬茶不僅冰爽開胃好喝，還能祛濕，解暑，提供食欲。
　　冬瓜含有豐富的維生素，具有解暑、清熱生津、降暑解毒功效。非常適合夏天的降暑、解渴，清熱、利尿、祛濕等。紅糖具有益氣補血、健脾、暖胃、緩中止痛等功效。與冬瓜一起熬煮的茶，老少皆宜，降暑必備。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 冬瓜1000克; 紅糖100克

輔助料: 冰糖20克; 蜂蜜20克; 檸檬1個

冬瓜檸檬茶的做法步驟

第一步：准備食材：冬瓜、紅糖、冰糖、蜂蜜、檸檬等食材

第二步：冬瓜洗淨切塊，不需要去籽去皮；

第三步：放紅糖拌均腌製30分鍾；PS:冬瓜水分與紅糖完全溶解。

第四步：把腌製好的冬瓜塊放入鍋中，加入冰糖；

第五步：大火煮沸之後改爲小火熬煮1小時；·冬瓜透明狀，即可關火；

第六步：過濾，放涼，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；PS：分開裝，一次一瓶方便飲用。

第七步：喝的時候，加上檸檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。

冬瓜檸檬茶做法技巧/竅門/補充說明：

1·冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛濕效果更好；
2·熬煮冬瓜的時候，注意火，不能煮焦；
3·密封冷藏，喝的時候可以加入檸檬、蜂蜜等。

菜譜標簽：飲品

相關食材：冬瓜檸檬

答配菜譜：檸檬與冬瓜的做法

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