青椒土豆絲
美食達人@donglin
菜式簡介
青椒土豆絲是常見的一道家常菜，也是人們喜歡的一道菜肴。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆絲500克
- 姜蒜蔥適量
- 鹽 食用油適量
- 輔助料
- 青椒2克
- 醋適量
青椒土豆絲的做法步驟
第一步：將土豆絲去皮切絲，在浸泡在清水中，水中加入適當的醋，保證土豆絲不褪色；第二步：將青椒去籽切成絲，在將蔥姜蒜切成片備用；第三步：將油鍋燒熱，然後放油，放入蔥花姜末炝鍋，聞見蔥花的香味便放入青椒絲翻炒。一分鍾後盛出青椒。第四步：鍋中少許底油，將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀，在放入剛盛出的青椒絲。在加入適當的食鹽翻炒，待出鍋時加入幾滴醋即可。
