香菇雞蛋面

美食達人@戀上廚房

菜式簡介
　　總是炒菜吃飯，偶爾也換換口味……很簡單的煮面，但是營養好、味道好……我喜歡……

第一步：把香菇幹泡好切絲，蔥切末（要放入蛋液中所以細一點比較好），我一個人吃，所以後來只用了一個蛋、比較喜歡吃辣，但是有點上火，所以就放了一點。

第二步：粉幹過水裝碗備用，粉幹沒有面條那麼容易糊，所以放一會沒事……打好蛋液……放入蔥末，我沒放鹽，反正待會湯裏要放的。

第三步：倒入油，待油熱後，倒入蛋液煎熟，很簡單……顔色還蠻好看的。

第四步：倒入香菇、辣椒稍微炒一下。

第五步：倒入粉幹，放少許水，別忘了放鹽……呵呵……差不多好了就放入蔥段……再翻一翻就好了。

第六步：裝碗，開吃啦。

香菇雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

超級簡單的，但是照片拍了不要浪費啊……所以有點羅嗦……呵呵……見諒！

相關食材：雞蛋香菇

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