胡蘿蔔煨牛肉

美食達人@quenny

菜式簡介
　　依然是爲小家夥准備的，讓他多吃牛肉好長的壯實一些~~~
　　
　　材料：
　　主料：牛肉500g，胡蘿蔔150g
　　調味：蔥2段，姜3片，八角1顆，花椒幾粒，料酒15ml，鹽5g
　　水量800ml

第一步：牛肉切大塊

第二步：涼水入鍋，焯煮出血沫，撇掉浮沫後撈出備用

第三步：胡蘿蔔洗淨去皮後切滾刀塊備用

第四步：准備好蔥姜

第五步：將蔥姜和八角、花椒、料酒一起倒入鍋中

第六步：放入胡蘿蔔

第七步：加入焯煮好的牛肉

第八步：加水

第九步：蓋好鍋蓋，啓動【靓湯·大骨湯】程序，之後程序自動進行，不必再管它

第十步：待程序結束會有蜂鳴提示，加入鹽攪勻即可出鍋

胡蘿蔔煨牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

1· 加水的時候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不過注意要濾掉血沫才行~
2· 鹽一定要後加，先加鹽的話，牛肉不易熟；
3· 最後，如果沒有自動鍋，可以用砂鍋來焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

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