牛肉清炖胡蘿蔔

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牛肉清炖胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　這次的胡蘿蔔和牛肉做搭檔，是清炖的做法，最少的調料做出的原汁原味的肉菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 新鮮牛肉適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽適量; 姜適量

牛肉清炖胡蘿蔔的做法步驟

第一步：牛肉切塊瀝幹水分備用。

第二步：胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀。

第三步：瓦罐中燒熱水，將牛肉倒入罐中。

第四步：待罐中水燒開後，撇去浮沫，蓋上蓋子，小火焖煮，大概是1個半小時至牛肉軟爛。

第五步：炖肉的同時將蘿蔔切成滾刀塊。

第六步：大概一個半小時，牛肉炖好了。

第七步：將胡蘿蔔倒入炖好的牛肉中。

第八步：往罐中加足夠的鹽，蓋上蓋子煮至蘿蔔熟軟就可以食用了。

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相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

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